4月20日，高原“葡萄城”、南国“吐鲁番”——云南省宾川县迎来产业盛会。南方农村报年度主题大活动“赋能大国农业推动高质量发展——2021中国品质兴农大行动”第二站“2021中国（宾川）葡萄产业大会”召开。大会组委会邀请到多位权威专家及行业人士，从高效益品种解析及后阳光玫瑰时代品种发展方向、主栽葡萄品种常见问题和解决方法、葡萄营养精准供应、果园土壤改良和生态修护等方面进行把脉。500余名来自全国各葡萄产区专业代表参会，8万余名网友通过线上直播收看了大会精彩内容。
　　

大会现场

　　据悉，本次大会由南方农村报社、农财网葡萄通主办，广东天润经济发展有限公司、临沂明英工贸有限公司协办，得到了山东五福生生态工程有限公司、广西新胜利国际贸易有限公司、四川中农润泽生物科技有限公司、江西新瑞丰生化股份有限公司、南京轩凯生物科技股份有限公司、内蒙古紫牛生物科技有限公司的大力支持，上海芳甸生物科技有限公司、安琪酵母股份有限公司、农一网、西班牙西罗葛拉（深圳）生物科技有限公司亮相大会。
　　谁才是后阳光玫瑰时代的好品种？
　　今年召开的中央经济工作会议把解决好种子和耕地问题列为重点任务。品种正是葡萄产业的“芯片”。虽然我国已是世界第一大鲜食葡萄生产国，但国际影响力尚需提高，具有世界影响力的，且具有知识产权的葡萄新品种培育还需加强。
　　

南方农村报副总经理王贤原致辞

　　大会主办方代表南方农村报副总经理王贤原表示，近年来，宾川不断丰富葡萄种类结构，阳光玫瑰、蓝宝石、妮娜皇后等热门品种均已开展规模化和高品质种植，给葡萄种植户带来了新的增收创富门路。葡萄，正成为宾川越来越靓丽的城市名片。
　　目前，国内普通主栽品种有巨峰、红地球、夏黑，近年来阳光玫瑰和妮娜女皇栽培面积迅速扩大。尤其是阳光玫瑰作为少有的带来极大种植及市场效益的好品种，发展势头迅猛，目前约50-80万亩，产值100多亿。不过，阳光玫瑰价格近两年高速狂飙后出现下滑，经济效益大不如前。
　　

江苏省葡萄协会会长、张家港市神园葡萄科技有限公司董事长徐卫东

　　后阳光玫瑰时代，下一个火爆的热门品种是哪一个？“未来葡萄品种发展方向是好看、好听、好吃（香味、薄皮、脆肉、爆浆）、好闻、好运、好玩+能种！”会上，江苏省葡萄协会会长、张家港市神园葡萄科技有限公司董事长徐卫东指出，真正的好品种，一要满足满足消费者的欲望（需求导向），二要满足经销商的溢价（Z后一公里），三要满足生产者的盈利（Z初一公里）。“达到各方共赢的，才是真正的好品种！”
　　阳光玫瑰的优点是香、脆、甜、耐储运、抗病、丰产、稳产等，缺点是成熟晚、管理成本高、要处理、颜色单一。“后阳光玫瑰时代品种的特征是既要保留阳光玫瑰的所有优点，又减少了阳光玫瑰的各种缺点。”徐卫东指出。具体来讲，主要有以下几点特征：
　　成熟期早——稍早（早7-15天）、早（早15—25天）、特早（早25天以上）
　　无籽——天然无核、无需无核处理。
　　省工——无需保果、无需膨大、梳花梳果容易。
　　更多颜色——红、紫、黑。
　　更香、更脆、更薄——香气更浓郁、皮薄、肉脆。
　　外观——更大、更亮、更均匀、更好看。
　　抗性——无病毒病、抗病、抗虫、抗逆境。
　　丰产性——花芽分化好、结果性能好、产量高。
　　调整营养配比增加施肥量更重要
　　红提是宾川主栽品种之一，生长期较长，果实在成熟前和着色期极易发生裂果现象，严重影响品质和产量，降低经济效益，让种植户非常头疼。中国农腾葡萄一优双高模式创始人王进军表示，红提裂果总结起来有7大类型。其中，在浆果近成熟期表现为果皮开裂，在采收、包装、入库、运输过程中均有发生。主要原因在于水分供应不足或控制不当，使果皮表层细胞体积迅速增大，降低了果实在糖分积累储存期抗内压的能力，极易导致外源微生物的繁殖。
　　

中国农腾葡萄一优双高模式创始人王进军

　　其次，果农过量使用植物调节剂和生物刺激素，导致树体只有刺激功能而没有营养功能，致使树体供应养分失衡，短期内果皮果肉发生间歇性的分离，也容易致使果皮裂果。“宾川现在存在重施肥轻营养的现象，果农一见果实不长，就一味增加施肥量，这是非常不科学的。”王进军强调，调整营养配比增加施肥量更重要，营养均衡合理，葡萄才长势均匀。
　　2018年起，宾川地区屡遭高温热害、低温冷害侵袭。尤其是近段时间，高温干旱持续，葡萄上出现严重的蜒蚰危害。“病虫害防控‘防’重于‘治’，只有提前防病防虫才不见虫。”王进军在会上指出，防治蜒蚰，一定要注意在打药的时候，不能只打葡萄的叶片，还要打地下，截断其繁殖路径。此外，防治应从冬季清园时就入手做好防治工作，在树体、果实、叶片喷药防治的基础上，还要结合地面撒毒饵诱杀、枝干涂抹药剂等综合手段进行防治。
　　农资企业立足宾川要过三道坎
　　目前，宾川县葡萄种植总面积16.46万亩、挂果16.02万亩，是全国Z大的县级优质早熟鲜食葡萄生产基地。葡萄已经成为宾川“种植规模Z大、利益联结Z紧、农民增收Z快”的支柱产业，同时培育出巨大体量的农资市场。
　　

大理农科院高级农艺师解明坤

　　大理农科院高级农艺师解明坤指出，宾川有一大批非常爱学习的种植户，种植水平越来越高，这对农资产品质量和农技服务提出了高要求。“过去农资市场竞争无序，现在开始回归理性。”解明坤表示，目前宾川农资市场的质量、产品、服务专业化程度越来越高。
　　专业的农资农技服务为种植户解决了生产难题，但目前宾川葡萄产业面临的问题是果品销售压力非常大。“农资服务商要考虑如何解决果农的销售难题，将服务延伸到上市以后的销售环节。”解明坤指出，要想做大做强，在宾川站稳脚跟，农资企业和服务商一定要迈过技术水平能否过关、产品质量是否过硬、营销模式是否能解决果品销售难这三个坎。
　　企业观点：
　　江西省植物生长调节剂工程研究中心副主任、江西新瑞丰生化股份有限公司市场部经理黄世干
　　植物生长调节剂是人们在了解天然植物激素的结构和作用机制后，通过人工合成与植物激素具有类似生理和生物学效应的物质，在葡萄上使用可以有效调节作物的生育过程，达到稳产增产、改善品质、增强作物抗逆性等目的。江西新瑞丰生化股份有限公司（以下简称：新瑞丰）市场部经理黄世干介绍，新瑞丰公司前身隶属核工业部，1989年成立后就致力于生产植物生长调节剂，目前已经有32年的历史，是重要的赤霉酸、脱落酸生产基地，2019年各类赤霉酸原药产量180吨。现场，他分享了专业的拉花处理、保果处理、膨果处理、上色处理等方案，隆重推出葡萄专业调控品牌“宝花宝果”系列产品。
　　黄世干介绍，多数葡萄品种不必拉花，只有座果率高、疏果很费工、拉花无明显副作用时才可以拉花。拉花时间Z好是在花序已分离但分离后不久，花序未分离拉穗易出现畸形，花序刚分离就拉则太长易落果，花序分离太久拉穗则不起什么作用。花序拉长时，要将过长的小穗梗剪除，使穗形成圆锥形或圆筒形。有副穗的品种花前剪除副穗，在花前应掐去穗尖。
　　葡萄落花落果的原因有很多，营养生长旺盛、缺硼、树体储藏营养不足、病害、气候、品种遗传等因素都可导致落花落果。在保果处理上，不要挑战风险，宁保密不保疏。生产上，经常有果农因为保果不当而遭受损失。保果适宜处理时期一般为开花末期至落花后3天，赤霉酸处理如果处理过早，会导致有核品种无核化的倾向，如果处理过晚，会增加自然落果。推荐：赤霉酸与噻苯隆或吡效隆混配，可提高使用效果，降低单剂使用浓度，减轻副作用的发生。
　　研究表明，果实快速增大与果实内赤霉酸含量有关。果实大小适可而止，二次膨果特别是进入硬核期用药需谨慎。膨果时期以果实黄豆—花生米大小时期（保果后12-15天）为佳；调节剂不是营养，Z多是搭建了骨架，内含物的填充需要营养和水份的供应。
　　研究表明，果实快速增大与果实内赤霉酸含量有关。果实大小适可而止，二次膨果特别是进入硬核期用药需谨慎。膨果时期以果实黄豆—花生米大小时期（保果后12-15天）为佳；调节剂不是营养，Z多是搭建了骨架，内含物的填充需要营养和水份的供应。
　　乙烯利与S-诱抗素均可促使葡萄提早上市，但S-诱抗素能使葡萄着色均匀，无掉粒、软果现象，且耐储运，使果实风味更佳，增加糖度，花青素含量增加，品质改善明显。
　　

山东五福生生态工程有限公司研发总监潘明

　　山东五福生是一家专业从事微生物及微生物衍生物研究和生产的高科技企业。2020年，由山东五福生申请的哈茨木霉菌固体发酵发明专利证书成功获批。山东五福生研发总监潘明介绍，哈茨木霉属于半知菌类的丝孢纲，广泛存在于土壤、腐烂的木材及植物残体中。哈茨木霉可产生大量的抗生物质，如脂多糖、抗生素、生物表面活性剂等，在葡萄上使用可以有效防止根腐病和霜霉病侵害。
　　

广西新胜利国际贸易有限公司市场总监杨晓帆

　　广西新胜利市场总监杨晓帆介绍，公司是一家集研发、生产、销售新型肥料及农业技术服务于一体的高新技术企业。2018年12月，巴斯夫在中国授权新胜利为战略合作伙伴，独家生产巴斯夫维百锁长效全水溶特种肥。公司在宾川拥有近20年的群众基础，当地化肥销售前几名的公司都曾代理销售公司产品。目前新胜利公司主推的雅拉至尊水溶肥，由于性价比高、肥效好，深受农户欢迎。
　　

四川中农润泽生物科技有限公司营销总监谢宇

　　中农润泽营销总监谢宇指出，作物提质增产需合理增施“有机肥”，用对了、用足了、用好了肥土3年不廋，瘦土三年不肥。中农润泽是专业从事有机肥料、生物有机肥等肥料的研发、生产、销售的企业，企业专业的技术服务团队也为种植户提供作物种植的全程解决方案。企业自成立以来便保持快速发展态势，硬软件实力在国内均处于领先地位。中农润泽设在温江的生产基地是2006年农业部（现农业农村部）在西南建立的第一个有机肥试点项目，也是四川省第一家入驻中国农资流通协会的有机肥生产企业。目前中农润泽下辖多个子公司和生产基地，企业产能在业内处于前列。接下来的发展征程中，中农润泽将以本次大会作为契机，在技术创新和实力打造上持续发力，为葡萄产业发展贡献一份力量。